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　　硫磺片的主要成分是二氧化硫，簡稱硫磺，在食品中的作用主要體現為防腐以及漂白兩種，有不少食品的外表需要光亮的效果，這就需要硫磺片對其進行漂白，而在眾多的膨化食品中，也被廣泛應用于制造防腐劑，那么，它的作用有哪些?

　　硫磺片的作用非常多，并非應用的行業也是非常廣泛的，并且，硫磺屬低毒危險化品，但其蒸汽及硫磺燃燒后產生的二氧化硫對人體有劇毒。一般經吸入、食入或經皮膚吸收。過量硫磺進入腸內大部迅速氧化成無毒的硫代物(硫酸鹽或硫代硫酸鹽)，經腎和腸道排出體外，未被氧化的游離硫化氫，則對機體產生毒害作用。硫化氫是一種強烈的神經毒物，對胃腸粘膜、呼吸道有明顯的刺激作用，濃度越高，全身毒性作用越明顯。硫化氫和氧化型細胞色素氧化酶中的三價鐵結合，從而抑制了酶的活性，使組織細胞內的氧化還原過程發生障礙，引起組織細胞內窒息，組織缺氧，表現為中樞神經系統癥狀和窒息癥狀。

　　硫磺片和硫黃粉只是物理形態的不同,一個是粉末狀、另一個是片狀。化學成分和用途都是一樣的。除了形狀上的差別以外。另外，片的純度比硫磺塊純度要高些。

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